Без соевого соуса невозможно представить азиатскую кухню. Китайцы употребляют эту приправу каждый день и добавляют ее даже в выпечку. Поэтому открыть производство соевого соуса — отличная затея. Особенно если делать настоящий ферментированный продукт. Рынок переполнен быстрыми заменителями, поэтому предложите потребителю действительно качественный товар.
Также соевый соус производится на маломощном оборудовании, что значительно экономит ваши будущие затраты. Единственный недостаток — это длительность его изготовления — от 2 до 6 месяцев.
В данный момент, рынок еще конкурентоспособный. Недостает только натурального продукта, который был бы полезен для потребителя и не содержал бы канцерогенов.
Для производства подойдут и маломощные линии. Поэтому закупка оборудования обходится сравнительно недорого. В Украине можно приобрести СВВ-1 1,5 м, чтобы производить 2000 кг/час.
Фасовать соевый соус удобно в такие виды тар: сашет, стеклянная бутылка, пластиковая бутылка, дип-топ. Поэтому выбирайте оборудование, подходящее для разных нужд потребителя.
Подумайте, на какую целевую аудиторию вы рассчитываете и, исходя из этого, выбирайте удобную для них тару. Дип-топ и сашет подойдут для посиделок компании или порционных сетов. Приправа в большой таре дольше храниться, ее выгодней покупать и удобно использовать при готовке.
Хотя для производства соевого соуса нужно всего 4 компонента: соя, пшеница, соль и вода — процесс изготовление достаточно долгий:
Как открыть производство соевого соуса и не "прогореть"?
Считайте все до мелочей. Просмотрите какие расходы вам точно потребуются на первых порах и в перспективе:
Если вам интереснее продавать изготовленные продукты — Океан Вкуса возьмет на себя производство. У нас есть опыт, квалификация и все необходимые условия для изготовления соевого соуса. А также в нашей команде более 10 экспертов, которые помогут на каждом этапе: начиная от подбора сырья и заканчивая дизайном упаковки. Оставляйте свои контакты, чтобы наш менеджер мог связаться с вами и рассказать все подробности: https://privat-label.com.ua/